وب سایت خبری روستای تولا

چروخ


سایت خبری روستای تَولّا
روستای تَولّا از توابع شهرستان کوهسرخ در استان خراسان رضوی می باشد  
قالب وبلاگ
نظر سنجی
به نظر شما بهترین موافق خوان تعزیه روستای تولا چه کسی می باشد ؟






به نظر شما بهترین مخالف خوان تعزیه روستای تولا چه کسی می باشد ؟





نظر شما از عملکرد دهیاری و شورای روستای تولا در سال 93 چه می باشد؟





نظر خود را در مورد قراردادن عکس ها و مطالب قدیمی روستا بیان کنید




لینک دوستان

 

به نام حضرت دوست که هر چه داریم از اوست

در این مطلب قصد داریم طرز تهیه شیره انگور با چروخ را که توسط دوستان عزیزمان از روستای بختیار گرد آوری شده است ، برای شما عزیزان ارائه نماییم .

در گذشته نه چندان دور در روستای بختیار برای تهیه شیره انگور از مکانی به نام چروخ استفاده می شده است که متشکل از سه حوض می باشد . (همانند شکل زیر)

"بختیار"

بدین منظور در  داخل حوض بالایی یک بوته هیزم (به اصطلاح کوهسرخی ها ساو ) می گذاشتند به مقداری که کاملا داخل حوض بالایی را پر کند.  بعد خوشه های انگور را روی بوته های هیزم ریخته با چکمه لگد می کردند تا آب انگور ها گرفته شده و به حوض پایین سمت چپ ریخته شود . سپس هنگامی که تمامی خوشه های انگور آب گرفته شد در حوض پایین سمت چپ یک صافی پارچه ای تعبیه کرده و به داخل حوض پایین سمت راست هدایت می شوند در مرحله بعد آب های انگور را از داخل حوض بر داشته و مقداری خاک مخصوص به نام خاک شیره و کمی آهک برای زلال شدن به آب های انگور اضافه می کردند . بعد از این که خاک شیره و آهک ها ته نشین شد ، آب های صاف شده و زلال را در داخل ظرفی بزرگ به نام غزقند ریخته و به جوش می آورند این عمل جوشیدن ادامه پیدا می کرد تا زمانی که شیره انگور درست می شد.

"تولا"

 

با آرزوی سالی پر از موفقیت و شادکامی برای شما هم محله ای های عزیز-

محمدرضا صادق بختیاری

 

 




درباره : فرهنگی , سنتی , فرهنگی ,
برچسب ها : علی آباد , بختیار تولا , علی آباد بختیار , چروخ بختیار , بختیار چروخ , کوهسرخ بختیار , بختیار کاشمر , آتشو , آتشان ,
بازدید : 1221
امتیاز : نتیجه : 5 امتیاز توسط 5 نفر مجموع امتیاز : 90


[ سه شنبه 15 ارديبهشت 1394 ] [ 22:43 ] [ نویسنده : نرم افزاری کوثر تَولّا ]
مطالب متفرقه
نظر بدهید
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
.: Weblog Themes By SibTheme :.



درباره وبلاگ

صد شکر که ما اهل تَولّا هستیم در زمره دوستان مولا هستیم بر شانه من ای دو ملک بنویسید ما دشمن دشمنان زهرا هستیم ................................................................. سایت خبری روستای تَولّا شهرستان کوهسرخ
اعضاء
register
نام کاربری :
رمز عبور :
تکرار رمز :
موبایل :
ایمیل :
نام اصلی :
کد امنیتی :
 
کد امنیتی
 
بارگزاری مجدد



login


خبرنامه
براي اطلاع از آپيدت شدن وبلاگ در خبرنامه وبلاگ عضو شويد تا جديدترين مطالب به ايميل شما ارسال شود

آخرين مطالب
جشن عید مبعث ویژه کودکان تاریخ : پنجشنبه 12 اسفند 1400
جشن عید مبعث تاریخ : پنجشنبه 12 اسفند 1400
راهپیمایی22بهمن1400 تاریخ : پنجشنبه 12 اسفند 1400
ورزش با جوانان تاریخ : پنجشنبه 11 آذر 1400
حضور بچه ها در مسجد تاریخ : پنجشنبه 11 آذر 1400
برگزاری کلاسهای جبرانی تاریخ : پنجشنبه 11 آذر 1400
برگزاری کلاسهای جبرانی درسی تاریخ : سه شنبه 09 آذر 1400
میلاد منجی عالم بشریت، مهدی موعود تاریخ : یکشنبه 01 اردیبهشت 1398
عذرخواهی تاریخ : جمعه 25 آبان 1397
درخواست همکاری تاریخ : شنبه 12 خرداد 1397
جستجو

آمار سایت
آمار مطالب
کل مطالب : 185
کل نظرات : 311

آمار کاربران
افراد آنلاین : 2
تعداد اعضا : 125

کاربران آنلاین

آمار بازدید
بازدید امروز : 221
باردید دیروز : 118
ورودی امروز گوگل : 7
ورودی گوگل دیروز : 7
بازدید هفته : 458
بازدید ماه : 6,375
بازدید سال : 30,392
بازدید کلی : 1,304,961
امکانات وب